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2022.07.14
佐布里梅ブッセ
調理パターンの２・３年生で知多市の佐布里梅を使ったブッセを考案しました
校内販売では１５０個以上を売り上げて盛況でした
ブッセ生地は少しピンク色に色付けして、お花をアクセントに飾りました
間に挟んだのは、クリームチーズと手作り梅ジャムを混ぜたバタークリームです。
梅ジャムは佐布里池にある梅林で収穫してきた梅を使っています
レシピの考案から、梅の収穫、試作、販売までを通してやってみて、
自分たちのアイデアがだんだんと形になっていく楽しさを感じられました
