トピックス

2年生 選択

2020.10.26

翔洋バーガーついに販売

 テキサスバーガーさんとの

コラボバーガー

ついに完成しました

そのハンバーガーを知多市の

おまつりで販売することが決定しました

今日は事前チケット販売を職員室で

当日販売もしますので

ぜひ皆さん、食べにきてください

おまつり詳細→こちら

11月8日(日) 10:00~15:00

知多市市民活動センター駐車場

※本校ギター部、ダンス同好会も参加します

2020.10.22

2年色彩とデザイン 配色実習

 2年の色彩とデザイン受講者は18名

色の基本について学んでいます

今日は配色演習で

「真珠の耳飾りの少女」をオリジナルの色彩で塗っています

始めに色彩構成を決め

カラーカードで色を決定した後、

混色して色を作り

塗るという作業

この授業を選択する生徒は

「色彩の力を身につけ、将来の夢に生かしたい!!」

という強い意志の生徒ばかりで

毎時間、大変意欲的に授業に参加します

高校生のうちから自分の「好き」を見つけ、

それに向かってひたむきに努力する姿を見ると

心から応援したくなります

がんばれ、ファッションパターンの生徒

2020.10.19

2年生調理実習

 2年調理選択16人のフードデザインの授業です。

メニューは「清湯三鮮」と「古老肉」 古老肉はいわゆる酢豚。

清湯三鮮を作る際、実際にとりガラスープをとることに挑戦しました!

調理の授業では、こんなこともするんですよ

本格的にじっくり味を出したスープはとてもおいしかったです

2020.09.07

2・3年生合同バーガー企画③

前回の改善点を踏まえて、2回目の試作をしました!

先生とも相談しながら、作っていきます。

3年生が2年生に調理のアドバイスする姿もたくさん見られましたよ

さすが先輩、頼りになります。

学年を超えて交流できるのも良いですね

この日はみんなで試食です。

商品化する3種類を選ぶために、1人2票ずつ好きなバーガーに投票しました。

次回からは、選ばれたバーガーを改良させていきます

2020.08.31

2・3年生合同バーガー企画②

 1回目の試作を行いました!

これまでイメージしてきたバーガーを、実際に形にしてみます

材料・調味料をどれだけ使ったか

油の温度・揚げ時間はどうだったか

細かくメモを取りながら作っていきます


試作品が出来上がったら、グループで試食します。

次の試作に向けて、良かった点・改善すべき点を話し合いました。

商品化に向けて、よりおいしいバーガーを目指していきましょう

2020.08.28

2年生 健康と食育

この授業では、実生活の中から食に関する疑問や問題点を見つけ、調べ学習をしました。

1人ずつその成果を発表していきます

食事をする時間帯が与える影響や、

好き嫌いができる原因


食中毒についてなど


それぞれの生徒が自分で設定したテーマについて、

わかりやすくまとめて発表することができました

2020.07.31

食物調理技術検定4級

2年調理パターンの生徒たちが、

食物調理技術検定の4級に挑戦しました

切り方の実技試験。服装や姿勢も採点されます。

試験内容はきゅうりの半月切り

30秒で50枚以上を目指します

条件を満たしているものを、シートに並べていきます。


なかなかうまく切れたかな?

検定結果が楽しみです

2020.07.31

2年 情報システム実習

情報システム実習の授業は全員で10名

今日はコンピュータのメモリ交換をしました

コンピュータのネジを開け、今までのメモリを取り出し、

新しいメモリを取り付けました。

  

作業時間は5分ほどです。

メモリの交換で1分20秒かかった起動時間が50秒に短縮

生徒も部品交換でコンピュータの能力が上がることを知りました

普段は見ないコンピュータの中身を見て部品の名称や能力も学びました。

2020.07.27

2・3年生合同バーガー企画①

2・3年生の調理パターン合同での翔洋バーガー企画

常滑市・知多市にバーガーショップを持つテキサスキングバーガーさんとのコラボです

この日は代表の馬場様に来ていただき、

「夢をもって働くということ」という主題で

講演を聞くことができました。

各班でテーマに沿って、こんなバーガーがあったらいいなを話し合っていきます。

キッチンカーもやって来ました

3年生の自家製梅ジュースとともに、

みんなで試食のバーガーをおいしくいただきました

これから何回か話し合い、試作品を作っていく予定です。

どんなバーガーが出来上がるか楽しみです

2020.07.08

2年生 化学実験

今日は理系の選択科目「化学実験」について紹介します!

2年生5人の授業。

テーマは「アルミホイルロケットを飛ばそう」です。

材料はアルミホイル・マッチ・クリップのみです。

どうすれば飛ぶのか創意工夫をしながら実験を行いました。

もっとも飛んだのは約2m!

本当によく飛びました。写真は作成の様子と、実際の発射の瞬間です!

2020.07.06

2年生調理実習

2年生フードデザインの授業の様子です。

6月29日(月)
メニューは「炒菜」「黄花湯」

中華の調理実習です。中華鍋を駆使して、炒菜を作りました。彩り良く、具材の歯ごたえも良い一品です。
スープは黄花湯。スープの中に花が咲いたように作れたかな?

7月6日(月)
メニューは「生鮭のムニエル」「ポタージュスープ」

今回は洋食の実習です。鮭を焼き、バターで仕上げました。盛り付けも大切です。
ポタージュスープは、小麦粉を焦がさないように丁寧に作りました。

2020.06.29

2年生調理実習

2年生フードデザインの授業の様子です。

22日(月)
メニューは「ミートスパゲッティ」「コンソメジュリエンヌ」

ミートソースから自作です。各班好みの味に仕上げました。
おいしそうなにおいが漂っていました。

26日(金)
メニューは「果汁かん」

暑い時期にぴったりのひんやりスイーツです。
簡単に作れるので、おうちでも挑戦してみるといいですね。

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